Curso de Pan Dulce: Piñitas, Clinejas y Flores

📅 Domingo 1 de noviembre
🕘 Hora: 9:00 a. m. — Hora de Miami
💻 Modalidad: Online EN VIVO vía Zoom
🎥 Acceso a la clase grabada durante 1 mes
💰 Inversión: $89

En este curso aprenderás a elaborar nuestra masa de pan dulce de larga fermentación y diferentes técnicas de formado para preparar pan piñita, clinejas y flores.

¿Cómo se desarrolla el curso?

I PARTE — Elaboración y formado | Aprox. 2 horas

Prepararemos juntos la masa y aprenderás:
• Técnicas de amasado
• Boleado y formado de los panes
• Fermentación y cómo reconocer cuándo el pan está listo
• Horneado
• Conservación para mantener los panes suaves por más tiempo

II PARTE — Fermentación | Entre 3 y 6 horas

Los panes quedarán en reposo para realizar su proceso de fermentación. El tiempo puede variar dependiendo de factores como la temperatura y la humedad.

Durante este tiempo no necesitas permanecer conectado a Zoom.

III PARTE — Horneado | Aprox. 30 minutos

Cada alumno horneará sus panes siguiendo las temperaturas, tiempos y recomendaciones explicadas durante la clase.

Importante

Para realizar este curso necesitarás una máquina amasadora, ya que trabajaremos con una masa un poco densa.

🌎 Puedes participar desde cualquier país.

Al finalizar la clase tendrás acceso a la grabación durante 1 mes, para que puedas repasar nuevamente todo el proceso.

RESERVA TU CUPO